廚師：地下耕吉 (翔太壽司董事)
菜式：從刺身的起源到拼盤的學問，更有師傅大顯劏魚切片技術，好味更好睇。
日期：2010-11-12
主題：極上刺身大決算
廚師：地下耕吉 (翔太壽司董事)
菜式：日本料理最矜貴食法，點至係刺身完美配搭，同最基本餐桌禮儀，一一介紹。
日期：2010-11-19
[飲食] 正宗刺身通識放題
主題：正宗刺身通識放題
廚師：地下耕吉 (翔太壽司董事)
菜式：從刺身的起源到拼盤的學問，更有師傅大顯劏魚切片技術，好味更好睇。
日期：2010-11-12
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廚師：地下耕吉 (翔太壽司董事)
菜式：日本料理最矜貴食法，點至係刺身完美配搭，同最基本餐桌禮儀，一一介紹。
日期：2010-11-19
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日期：2010-11-12
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