[飲食] 多多益膳2 01 豪豬 鱘魚

aTV 多多益膳2 第1輯 上 食材：豪豬


aTV 多多益膳2 第1輯 下 食材：鱘魚


[轉載/Youtube] 《多多益膳》第一輯節目在2010年首播後，受到了珠三角和港澳地區的觀眾的歡迎。觀眾們通過節目，不僅可以瞭解到豐富的食療養生的資訊，同時對海南、四川、西藏等地的風土民情、資源物產也有很更深的瞭解。乘著第一系列的態勢，《多多益膳II》於吉林、山東、浙江、湖南、廣西等地進行拍攝，為廣大觀眾介紹更多健康有益的藥膳養生知識，以輕鬆風趣的表達方式的同時，還會增加一些新的元素。

本輯和《多多益膳I》以各種動植物中藥材為主要內容不同，《多多益膳II》會加大對一些藥食兩用的動物類食材的比重，比如蛤蚧、林蛙、蜈蚣、黑螞蟻等。並對一些日常觀眾較為熟悉的藥材食材的原生態的呈現，帶觀眾瞭解他們熟悉的藥材食材少為人見的一面，介紹它們針對不同人群的獨特補益作用，解讀它們不同藥膳搭配方式的不同作用，帶觀眾走出日常藥膳搭配誤區。

節目主持：吳耀明、梁慧恩、吳嘉星、陳蕾、譚杏藍

播出時間：逢星期日晚 8:00 〔本港台〕

第1集02月13日Sun8:00pm『西伯利亞鱘及箭豬』

《多多益膳》第二系列又要和大家見面了。秉承系列的宗旨，第二系列，我們將和中醫師們，將行走東北的白山黑水，尋找珍貴的長白山人參和雪蛤膏的源頭；探訪富饒的齊魯大地和江南故地，看看滋補的阿膠、海參、珍珠的前世今生；還會深入廣西湖南各地，看看黑豚、竹鼠、蜈蚣、豪豬等稀奇古怪而又有藥用食用價值的動物。

第一集首先會向大家介紹兩位朋友，一位則是地上跑的瀟灑豪邁的搖滾樂手「豪豬」。別以為它叫是豬就身形龐大哦，它身材苗條的素食主義者。用它的肉，做成湖南特色“火鍋”不僅美味，還是藥膳佳品。

另一位是水裏遊的魚類中的皇室貴族「中華鱘」。它的家族早在一億多年前就存在了。被人們稱為‘水中活化石’。是現有魚類中最古老的一種。它全身上下都是寶，對人體有非常大的貢獻。用鱘魚頭做的“川芎天麻煲魚頭”，更有降血壓、軟化心腦血管等功效。