[飲食] 多多益膳2 02 荷蘭豬 黑豚 天竺鼠 螞蟻

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[轉載/Youtube] 主持：吳耀明、譚杏藍
食材：荷蘭豬、黑豚、天竺鼠、Guinea Pig、螞蟻、擬黑多刺蟻

第2集02月20日Sun8:00pm 『黑豚、黑螞蟻、金桔』

今集會深入廣西山區尋寶。在廣西的平果縣養殖了一種性格溫順外型可愛的「黑豚」，當時不要以為它是被當做寵物來飼養。它其實是一種營養價值極高的食材。早在古時人們就有用其做菜做藥。它的美味有著“天上的斑鳩，地上的豚狸”之稱。

「黑螞蟻」早在史前不僅中國許多帝王皇室封其為貴品，墨西哥也有著用黑螞蟻做食譜延年益壽的記載。這一集我們有機會來享受皇室般的待遇，試黑螞蟻做的美味食膳，聽醫生講解黑螞蟻的獨特功效。

新年時家家戶戶少不了的就是「金桔」。金象徵著財，而粵語的‘桔’和‘吉’同音，所以金桔也就寓意的吉祥財富。而它的營養價值在柑桔果類中是名列前茅的。另外，還會一步一步為您示範補虛養身食譜‘芙蓉蓮子金桔羹’的做法，千萬不要錯過了。