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[轉載/Youtube] 主持：吳耀明、吳嘉星 食材：蝸牛、白玉蝸牛
第3集02月27日Sun8:00pm
『蝸牛、鴕鳥』
也許您早就聽說法式焗蝸牛，但是您也許不知道，中國有著食用蝸牛中佼佼者「白玉蝸牛」。世界名菜之一的蝸牛作為一種藥材治病在中國已有著悠久的歷史了，不要看它嬌小的身軀，緩慢的動作，它可是有大作用呢。這一集我們將探訪中國內地最大的蝸牛養殖基地，瞭解白玉蝸牛是怎樣慢慢“爬”上人們的餐桌的。
鴕鳥肉的營養價值也非常之高，就連禁忌吃任何動物肉的伊斯蘭教人也食用它。因為它已經是國際公認的天然無公害的綠色食品，尤其是比雞蛋大二十幾倍的鴕鳥蛋更是不同凡響！那麼到底它們對人體有什麼好處呢？跟隨我們一起看看吧。
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